Nouveauté Thoiry : Agneau Gigotin
Publié le 3/11/2022
Le plus court chemin entre l’éleveur et votre assiette !
Le GIGOTIN, est un agneau de proximité, né et élevé dans l’Ain. La production est assurée par les éleveurs regroupés au sein de la coopérative COBRA.
La Coopérative des Bergers Réunis de l’Ain existe depuis 1973, elle est composée d’une trentaine d’éleveurs et plus de 7000 brebis.
Les agneaux sont élevés puis collectés dans des bergeries du Bugey mais aussi en Bresse et en Dombes.
La traçabilité des agneaux est garantie de l’éleveur au consommateur et permet d’indiquer l’élevage de provenance.
En résumé le choisir l’agneau GIGOTIN, c’est choisir un agneau local, de qualité, avec une traçabilité garantie de l’éleveur au consommateur, et qui permet le maintient et la viabilité des élevages ovins dans l’Ain.